{"product_id":"19-de-julho-agua-para-cafes","title":"(19 de JULHO) A Ciência da água para cafés","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuer descobrir como a água pode transformar completamente a xícara de café?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Curso de Água para Cafés da Azo foi criado para quem quer entender um dos fatores mais importantes — e muitas vezes negligenciados — da extração. Durante um dia de imersão, você vai aprender como a composição da água influencia o sabor, a acidez, a doçura, o corpo e o equilíbrio da bebida, unindo teoria, prática e experimentação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeja você barista, mestre de torra, produtor ou coffee lover, este curso vai mudar a forma como você enxerga a água e sua relação com o café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOutros tópicos fundamentais:\u003cbr\u003e✅ Entendendo a química da água e sua interação com os compostos do café\u003cbr\u003e✅ Minerais essenciais: cálcio, magnésio, bicarbonatos e seus impactos na extração\u003cbr\u003e✅ TDS, dureza, alcalinidade, pH e como interpretar esses parâmetros\u003cbr\u003e✅ Como preparar receitas de água para diferentes métodos de preparo\u003cbr\u003e✅ Avaliação sensorial comparando o mesmo café preparado com diferentes perfis de água\u003cbr\u003e✅ Boas práticas para filtragem, tratamento e armazenamento da água\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaranta sua vaga e descubra por que a água é um dos ingredientes mais importantes para extrair o melhor de cada café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azo Academy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51944573534389,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6129\/1189\/files\/agua.png?v=1782444866","url":"https:\/\/azoroasters.com\/products\/19-de-julho-agua-para-cafes","provider":"Azo Roasters","version":"1.0","type":"link"}