{"product_id":"microlote-descafeinado-250g","title":"Microlote - Descafeinado - 250g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUm café descafeinado produzido por pequenos produtores das Montanhas do Espírito Santo. Cultivado na variedade Catucaí 785\/15, \u003cstrong\u003eeste lote passou pela descafeinação Mountain Water, método que utiliza somente água, sem solventes químicos.\u003c\/strong\u003e Os grãos verdes são imersos em uma solução de água já saturada com os compostos naturais do café, mas livre de cafeína; assim, apenas a cafeína é extraída, enquanto os açúcares e aromas permanecem no grão. O processo, conduzido sob controle de fluxo, pressão e temperatura, remove 99,9% da cafeína e é finalizado com secagem lenta a menos de 60 °C, preservando a identidade do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAo aroma, o café revela notas doces de bala de caramelo, acompanhadas de um toque frutado que remete a frutas amarelas. Na xícara, essas notas se confirmam: a doçura é marcante e envolvente, enquanto o corpo se apresenta encorpado e licoroso, preenchendo a boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA acidez é equilibrada, trazendo leveza sem competir com a doçura, em uma xícara limpa e sem amargor. O final de boca é persistente e adocicado, com a presença do caramelo e das frutas amarelas. Avaliado com 84,75 pontos pelo protocolo SCA, pelo Q-grader Alberto Dias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Montanhas do Espírito Santo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdução:\u003c\/strong\u003e Pequenos produtores\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedade: \u003c\/strong\u003eCatucaí 785\/15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescafeinação:\u003c\/strong\u003e Mountain Water (somente água)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePontuação SCA: \u003c\/strong\u003e84,75\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUm café ideal para quem quer aproveitar um bom café a qualquer hora do dia, com doçura, corpo e limpeza de xícara de um café especial, sem a cafeína.\u003c\/p\u003e","brand":"Azo Roasters","offers":[{"title":"Grão","offer_id":53743463891125,"sku":"CAFEED002","price":90.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"Fina","offer_id":53743463923893,"sku":"CAFEED002","price":90.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"Média","offer_id":53743463956661,"sku":"CAFEED002","price":90.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"Grossa","offer_id":53743463989429,"sku":"CAFEED002","price":90.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/6129\/1189\/files\/descaf.png?v=1794407622","url":"https:\/\/azoroasters.com\/products\/microlote-descafeinado-250g","provider":"Azo Roasters","version":"1.0","type":"link"}