Biólogo | Professor Premiado | Instrutor Certificado

Olá, sou Lucas Gabriel. Minha trajetória na educação começou na rede pública, onde lecionei por anos e fui reconhecido entre os 10 professores mais criativos do Brasil pelo Prêmio Perestroika em 2022. Sempre movido pela curiosidade e pela vontade de compartilhar conhecimento, descobri minha paixão pelo café em 2017.

Desde então, atuo como barista em diversas cafeterias, aprofundando meus estudos e práticas. Sou jurado de campeonatos oficiais da BSCA e certificado pela Specialty Coffee Association (SCA) em Brewing, Roasting e Análise Sensorial, além de ser o único AST em todo o Nordeste.