Campeonato de Filtrados - Ano 2
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Campeonato de Filtrados 2026 — Inscrição
Inscrição para a 2ª edição do Campeonato de Filtrados, competição de café filtrado em formato mata-mata.
Cada inscrição garante 1 vaga na competição. São 15 vagas, preenchidas por ordem de inscrição.
Data: 31 de agosto de 2026
Horário: Credenciamento até 12h30 | Início às 13h
Local: Uninassau - Bloco C, Graças, Recife/PE
Método: Koar (obrigatório)
Café: Fornecido pela Azo Roasters para desenvolvimento de receita
Aberto a coffee lovers, baristas amadores e profissionais, sem necessidade de experiência prévia.
O regulamento completo, com todas as regras de preparo, avaliação e critérios de desclassificação, está disponível no link abaixo.
Regulamento oficial: https://drive.google.com/file/d/1np1KM-eHE8pqF3smWDft2QNWHo2Mgqub/view?usp=drive_link
Realização: Azo Roasters | Apoio: UniNassau e Koar
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F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
1. Quais são os perfis de sabor dos cafés oferecidos pela Azo Roasters?
A Azo Roasters oferece uma variedade de cafés especiais com perfis de sabor distintos para atender aos diferentes paladares:
- Perfil Frutado: com notas vibrantes de frutas e acidez equilibrada;
- Perfil Chocolate: com notas doces e intensas, encorpado e com final suave;
- Microlotes: que são edições limitadas com características sensoriais únicas, como frutas brancas e florais tropicais.
2. A Azo Roasters possui certificações ou rastreabilidade?
Sim! A Azo Roasters trabalha com cafés especiais altamente rastreáveis, o que significa que é possível saber a origem exata de cada lote. A empresa valoriza a transparência e qualidade, atuando diretamente com produtores que seguem boas práticas. Alguns lotes podem inclusive ter certificações específicas, dependendo do fornecedor.
3. A Azo Roasters oferece cursos ou treinamentos relacionados ao café?
Sim, a Azo Roasters acredita no aprendizado como ferramenta para transformar negócios e experiências com café. Por isso, oferece cursos e treinamentos práticos voltados para baristas, empreendedores e entusiastas. Entre os cursos estão Sensorial Avançado, A Ciência da Água para Cafés e Filtrados Avançado. As informações completas estão disponíveis na página de cursos do site.
4. Quais serviços a Azo Roasters oferece para empresas ou empreendedores?
A Azo Roasters oferece serviços personalizados como torrefação sob marca própria (“Nosso Café, Sua Marca”), venda e aluguel de máquinas de café, além de treinamentos e consultorias. Os treinamentos abrangem maquinário, operação de bar, padronização de atendimento e montagem de cardápios ideais para diferentes tipos de negócios.
