Microlote - Canela Cabeluda - 250g
semanal
p/ todo Brasil
segura
Perfil sensorial
Origem & Produção
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Descrição do Produto:
Descrição do Produto:
Nos anos 70, o Recife inteiro falava dela: uma perna peluda, sozinha, que aparecia nas noites escuras para assustar quem passava. Uma perna só, cheia de força, mas sem par.
O Blend Perna Cabeluda nasceu para dar esse par. De um lado, um Pink Bourbon da Fazenda Guariroba, no sul de Minas, com fermentação anaeróbica. Do outro, um Catucaí 785/15 natural das Montanhas do Caparaó, no Espírito Santo. Sozinhos, são cafés de sensoriais potentes. Juntos, um segura o outro: a exuberância da fermentação ganha a base doce e redonda do natural, e o resultado é uma xícara complexa, mas equilibrada do primeiro ao último gole.
A embalagem homenageia o folclore pernambucano. O café, a coragem de juntar duas forças e fazer elas caminharem no mesmo passo.
Composição: Pink Bourbon fermentação anaeróbica (Fazenda Guariroba, MG) + Catucaí 785/15 natural (Montanhas do Caparaó, ES)
Notas sensoriais: Casca de laranja, floral e especiarias
Peso: 250g
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F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
1. Quais são os perfis de sabor dos cafés oferecidos pela Azo Roasters?
A Azo Roasters oferece uma variedade de cafés especiais com perfis de sabor distintos para atender aos diferentes paladares:
- Perfil Frutado: com notas vibrantes de frutas e acidez equilibrada;
- Perfil Chocolate: com notas doces e intensas, encorpado e com final suave;
- Microlotes: que são edições limitadas com características sensoriais únicas, como frutas brancas e florais tropicais.
2. A Azo Roasters possui certificações ou rastreabilidade?
Sim! A Azo Roasters trabalha com cafés especiais altamente rastreáveis, o que significa que é possível saber a origem exata de cada lote. A empresa valoriza a transparência e qualidade, atuando diretamente com produtores que seguem boas práticas. Alguns lotes podem inclusive ter certificações específicas, dependendo do fornecedor.
3. A Azo Roasters oferece cursos ou treinamentos relacionados ao café?
Sim, a Azo Roasters acredita no aprendizado como ferramenta para transformar negócios e experiências com café. Por isso, oferece cursos e treinamentos práticos voltados para baristas, empreendedores e entusiastas. Entre os cursos estão Sensorial Avançado, A Ciência da Água para Cafés e Filtrados Avançado. As informações completas estão disponíveis na página de cursos do site.
4. Quais serviços a Azo Roasters oferece para empresas ou empreendedores?
A Azo Roasters oferece serviços personalizados como torrefação sob marca própria (“Nosso Café, Sua Marca”), venda e aluguel de máquinas de café, além de treinamentos e consultorias. Os treinamentos abrangem maquinário, operação de bar, padronização de atendimento e montagem de cardápios ideais para diferentes tipos de negócios.
