(04 e 05 de OUTUBRO) Sensorial Avançado
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Descrição do Produto:
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O Curso Avançado de Sensorial do Café foi desenvolvido para quem já tem experiência com cafés especiais e deseja elevar suas habilidades na análise sensorial. Aqui, você aprenderá a identificar e descrever com precisão os sabores e aromas do café, aprimorando sua percepção e técnica.
Durante o curso, exploraremos os principais compostos que influenciam o sabor e o aroma , aprofundando o conhecimento sobre os elementos que moldam a experiência sensorial do café. Os participantes participarão de uma degustação profissional , calibrando o paladar para identificar nuances do café, além de compreender o impacto das variáveis de cultivo, torra e métodos de preparo na percepção sensorial.
Outros tópicos essenciais incluem:
✅ Uso de ferramentas sensoriais para ampliar o vocabulário técnico e descrever cafés com precisão
✅ Técnicas de demonstração profissional , aplicadas para análise objetiva e consistente
✅ Treinamento sensorial prático , desenvolvendo percepção refinada de sabores e aromas
✅ Correlação entre características sensoriais e processos de pós-colheita, torra e além
💡 Para quem é este curso?
✔️ Baristas que querem aprimorar suas técnicas
✔️ Profissionais do setor em busca de consistência e controle
✔️ Coffee lovers apaixonados que desejam elevar sua experiência
🎓 A experiência Azo Roasters:
Com um conteúdo aprofundado, atividades práticas e orientação especializada, este curso foi criado para quem quer transformar conhecimento em excelência. Aprimore suas habilidades, refine seu paladar e domine o universo dos cafés filtrados!
📅 Garanta sua vaga e leve sua análise sensorial a um novo patamar! 🚀☕
Tem alguma dúvida? Tire sua dúvida conosco!
F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
1. Quais são os perfis de sabor dos cafés oferecidos pela Azo Roasters?
A Azo Roasters oferece uma variedade de cafés especiais com perfis de sabor distintos para atender aos diferentes paladares:
- Perfil Frutado: com notas vibrantes de frutas e acidez equilibrada;
- Perfil Chocolate: com notas doces e intensas, encorpado e com final suave;
- Microlotes: que são edições limitadas com características sensoriais únicas, como frutas brancas e florais tropicais.
2. A Azo Roasters possui certificações ou rastreabilidade?
Sim! A Azo Roasters trabalha com cafés especiais altamente rastreáveis, o que significa que é possível saber a origem exata de cada lote. A empresa valoriza a transparência e qualidade, atuando diretamente com produtores que seguem boas práticas. Alguns lotes podem inclusive ter certificações específicas, dependendo do fornecedor.
3. A Azo Roasters oferece cursos ou treinamentos relacionados ao café?
Sim, a Azo Roasters acredita no aprendizado como ferramenta para transformar negócios e experiências com café. Por isso, oferece cursos e treinamentos práticos voltados para baristas, empreendedores e entusiastas. Entre os cursos estão Sensorial Avançado, A Ciência da Água para Cafés e Filtrados Avançado. As informações completas estão disponíveis na página de cursos do site.
4. Quais serviços a Azo Roasters oferece para empresas ou empreendedores?
A Azo Roasters oferece serviços personalizados como torrefação sob marca própria (“Nosso Café, Sua Marca”), venda e aluguel de máquinas de café, além de treinamentos e consultorias. Os treinamentos abrangem maquinário, operação de bar, padronização de atendimento e montagem de cardápios ideais para diferentes tipos de negócios.
