• Café Microlote Maçã Verde 250g - grãos com perfil sensorial frutado e notas verdes
  • Tabela de moagem de café com amostras e ícones mostrando moagem fina para moka e ibrik, média para métodos filtro, aeropress e cafeteira elétrica, grossa para prensa francesa e cold brew
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Café Microlote Maçã Verde - 250g

Moagem: Grão
Há (95 unidades), prontas para serem enviadas no estoque.
R$ 70,00
R$ 70,00
Promoção Esgotado

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Torra fresca
semanal
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Compra 100%
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Dúvida sobre moagem ou preparo? Fale com um barista. Respondemos em até 5 min · Seg a Sáb 9h–18h

Perfil sensorial

Jabuticaba Própolis Maçã Verde

Origem & Produção

📍 Origem Cambuquira - MG
⚙️ Processo Fermentação Anaeróbica
🌱 Variedade Arara
88
Pontuação SCA

Forma de Pagamento:

  • American Express
  • Diners Club
  • Discover
  • Elo
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  • Mastercard
  • Visa
  • boleto
  • PIX

Descrição do Produto:

MAÇÃ VERDE — Café Especial · Azo Roasters

Você pode sentir.

Tem café que é bebida. Esse aqui é pomar. O MAÇÃ VERDE nasceu do encontro entre o doce silvestre da jabuticaba, a resina suave do própolis e a acidez crocante da maçã verde — uma xícara vibrante, complexa, que surpreende a cada gole. Pontuação SCA 88: especialidade de alto nível.

Um Arara cultivado em Cambuquira, em Minas Gerais, pelas mãos da produtora Simone Carneiro, com fermentação anaeróbica que potencializa a doçura e revela camadas sensoriais únicas.

Notas sensoriais
Jabuticaba · Própolis · Maçã Verde

Ficha técnica

  • Pontuação SCA: 88 pontos
  • Variedade: Arara
  • Produtora: Simone Carneiro
  • Região: Cambuquira — MG
  • Processamento: Fermentação Anaeróbica

Perfil sensorial

  • Acidez ●●●●●
  • Doçura ●●●●○
  • Corpo ●●●○○
  • Equilíbrio ●●●●○

Sugestão de preparo
☕ Café equilibrado — 15g de café moído para 225ml de água. Rende 1 xícara.
🔥 Café intenso — 15g de café moído para 195ml de água. Rende 1 xícara.

Customer Reviews

Overall rating: 4.7 / 5 from 3 reviews.

Customer photo review of Café Microlote Maçã Verde - 250g

Muito bom! Só tirei uma estrela, pq comprei no estabelecimento no dia 10/08 e a torra veio do começo de julho, mas ainda encontrei um café com boa textura, excelente acidez e ótima complexidade. Vale testar até encontrar o preparo ideal (pra mim, foi 15g/250ml, no Koar), a recompensa é boa!

Gustavo 4/5

Café Microlote Maçã Verde - 250g

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Dúvidas Frequentes

1. Quais são os perfis de sabor dos cafés oferecidos pela Azo Roasters?

A Azo Roasters oferece uma variedade de cafés especiais com perfis de sabor distintos para atender aos diferentes paladares:

  • Perfil Frutado: com notas vibrantes de frutas e acidez equilibrada;
  • Perfil Chocolate: com notas doces e intensas, encorpado e com final suave;
  • Microlotes: que são edições limitadas com características sensoriais únicas, como frutas brancas e florais tropicais.

2. A Azo Roasters possui certificações ou rastreabilidade?

Sim! A Azo Roasters trabalha com cafés especiais altamente rastreáveis, o que significa que é possível saber a origem exata de cada lote. A empresa valoriza a transparência e qualidade, atuando diretamente com produtores que seguem boas práticas. Alguns lotes podem inclusive ter certificações específicas, dependendo do fornecedor.

3. A Azo Roasters oferece cursos ou treinamentos relacionados ao café?

Sim, a Azo Roasters acredita no aprendizado como ferramenta para transformar negócios e experiências com café. Por isso, oferece cursos e treinamentos práticos voltados para baristas, empreendedores e entusiastas. Entre os cursos estão Sensorial Avançado, A Ciência da Água para Cafés e Filtrados Avançado. As informações completas estão disponíveis na página de cursos do site.

4. Quais serviços a Azo Roasters oferece para empresas ou empreendedores?

A Azo Roasters oferece serviços personalizados como torrefação sob marca própria (“Nosso Café, Sua Marca”), venda e aluguel de máquinas de café, além de treinamentos e consultorias. Os treinamentos abrangem maquinário, operação de bar, padronização de atendimento e montagem de cardápios ideais para diferentes tipos de negócios.