Microlote premiado - Alecrim Dourado - 150g
Não foi possível carregar a disponibilidade de retirada.
Forma de Pagamento:
Descrição do Produto:
Descrição do Produto:
Este Gesha premiado, campeão do Cup of Excellence, representa o ápice da produção de cafés especiais no Brasil. Cultivado na Fazenda Guariroba e submetido a um processo anaeróbico natural de 48h, o microlote expressa um perfil aromático singular, altamente complexo e de elegância marcante, características clássicas dos melhores Geshas do mundo.
Na xícara, revela notas de alecrim, lavanda, sálvia e mel, compondo uma experiência sensorial perfumada, delicada e profundamente sofisticada. Com acidez brilhante (5/5), doçura elevada (5/5), corpo sedoso (4/5) e equilíbrio refinado (4/5), entrega uma bebida vibrante, limpa e memorável.
Sugestões de preparo
• V60, Koar, Kalita ou Origami: os métodos ideais (sugestão de Lucas e Camila) para expressar o floral complexo e a delicadeza do Gesha.
• Aeropress: realça o mel e as ervas aromáticas, oferecendo corpo mais presente sem perder elegância.
• Espresso: indicado para apreciadores de shots florais e extremamente doces, com acidez luminosa.
Para quem é indicado
Perfeito para consumidores que buscam cafés raros, exóticos e com altíssimo nível de complexidade aromática. Ideal para quem valoriza florais delicados, doçura cristalina e perfis dignos de competição. Uma escolha para momentos especiais e degustações criteriosas.
Tem alguma dúvida? Tire sua dúvida conosco!
F.A.Q.
Dúvidas Frequentes
1. Quais são os perfis de sabor dos cafés oferecidos pela Azo Roasters?
A Azo Roasters oferece uma variedade de cafés especiais com perfis de sabor distintos para atender aos diferentes paladares:
- Perfil Frutado: com notas vibrantes de frutas e acidez equilibrada;
- Perfil Chocolate: com notas doces e intensas, encorpado e com final suave;
- Microlotes: que são edições limitadas com características sensoriais únicas, como frutas brancas e florais tropicais.
2. A Azo Roasters possui certificações ou rastreabilidade?
Sim! A Azo Roasters trabalha com cafés especiais altamente rastreáveis, o que significa que é possível saber a origem exata de cada lote. A empresa valoriza a transparência e qualidade, atuando diretamente com produtores que seguem boas práticas. Alguns lotes podem inclusive ter certificações específicas, dependendo do fornecedor.
3. A Azo Roasters oferece cursos ou treinamentos relacionados ao café?
Sim, a Azo Roasters acredita no aprendizado como ferramenta para transformar negócios e experiências com café. Por isso, oferece cursos e treinamentos práticos voltados para baristas, empreendedores e entusiastas. Entre os cursos estão Sensorial Avançado, A Ciência da Água para Cafés e Filtrados Avançado. As informações completas estão disponíveis na página de cursos do site.
4. Quais serviços a Azo Roasters oferece para empresas ou empreendedores?
A Azo Roasters oferece serviços personalizados como torrefação sob marca própria (“Nosso Café, Sua Marca”), venda e aluguel de máquinas de café, além de treinamentos e consultorias. Os treinamentos abrangem maquinário, operação de bar, padronização de atendimento e montagem de cardápios ideais para diferentes tipos de negócios.
