Azo Roasters

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Até chegar à mesa, o café atravessa e entrelaça diversos locais, cuidados, pessoas e fases. Uma delas é o processo de torra, etapa essencial na transformação do grão. Quase como um ritual, na torrefação o Mestre de Torra explora as variedades exclusivas de cada grão e busca evidenciar o seu potencial, respeitando a sua singularidade.

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